Aux monts d’Arrée

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Aux monts d’Arrée

Je crois que les mois d’hiver sont nommés en breton les « mois noirs »… Et bien en janvier dans les monts d’Arrée, quand la lumière a décidé de nous laisser entre les mains des créatures de la nuit, les crêtes sont dans les nuages et le ciel sur la terre. Après pas mal de reports du reportage à cause de la neige, je suis enfin aux portes du domaine de Menez-Meur. Le lieu est magique dès l’entrée et cette immense allée plantée de ces arbres aux branchages tentaculaires. Comme en Ecosse ou en Irlande, les mousses et les lichens sont présents partout comme un témoignage de l’héritage celtique des lieux. Thibault Thierry, responsable du domaine au Parc Naturel Régional d’Armorique, m’accueille en me disant qu’il faut certainement profiter de la lumière de ce matin pour travailler car ensuite ça doit se dégrader par l’Ouest. Bottes au pied, nous partons vers les herbages perdus entre crêtes et landes. Highland cattle, nantaise, froment du Léon et bien sur bretonne pie noir sont les habitantes des lieux grâce au travail conservatoire initié par le parc naturel régional d’Armorique. Le lendemain matin le ciel nous est tombé sur la tête. À l’étable je rencontre Christian qui s’occupe des races bovines et ovines en danger. Le bâtiment est une véritable arche de la biodiversité domestique bretonne. Race ovine de Belle Ile, de Ouessant, chèvre des fossés, cheval breton, vaches froment du Léon, nantaise, bretonne pie noir, le domaine participe au maintient et au redéveloppement des ces races parfaitement adaptées aux contraintes des milieux armoricains. Une froment du Léon part ce matin pour être livrée chez un éleveur.

L’après-midi, nous sommes chez Gabriel Le Hir dans les monts d’Arrée. Ici on vit de la passion des animaux et des produits à forte personnalité. La rencontre est forte. Gabriel nous raconte comment un éleveur de pies noirs en bio peut vivre sur une petite exploitation grâce à la vente direct… La crème est commandée par les clients plusieurs semaines à l’avance, les clients sont des amis. Nous sommes très loin de la grande distribution. Ca sent la ferme de mon enfance, le foin et la bouse. Le lien entre Gabriel et ses animaux est touchant…Et bien sur ça se termine dans la cave à fromage pour une dégustation… Mes papilles s’en souviennent encore.

trop mimi!